Pallarés, pasión Buendía

 El próximo domingo 10 de abril el extremeño Emilio de Justo protagonizará toda una gesta en la capital madrileña encerrándose en solitario con seis toros de diferentes ganaderías, una apuesta al alcance de muy pocos. La variedad de encastes y la impoluta presentación de estas seis auténticas joyas realzan aún más si cabe el que puede ser uno de los acontecimientos más importantes del inicio de la temporada 2022, y como no podía ser de otra forma una de las estirpes de más solera de la cabaña brava española, como fue la de D.Joaquín Buendía Peña, estará presente en esta encerrona siendo representada por el hierro sevillano de Pallarés. 

Toro de Pallarés reseñado para la encerrona de Emilio de Justo

La ganadería de Pallarés pasta en el cortijo Los Ojuelos en Marchena (Sevilla) y está representada por D.José Benítez-Cubero Pallarés. Dicho hierro familiar era empleado para la cría caballar, si bien D.José Benítez Cubero y María Pallarés, padres del actual ganadero, decidieron allá por la década de los 60 incorporar ganado bravo adquiriendo la vacada de Quintanilla Vázquez que procedía a su vez de Santa Coloma línea Buendía, con el paso de los años aquella simiente fue refrescada con sementales del otro hierro de la casa como es el de Benítez Cubero de encaste Hidalgo Barquero. 

Actualmente, la ganadería de Pallarés está compuesta por dos líneas llevadas por separado, por una parte lo antiguo de aquella cruza Buendía y Benítez Cubero, y por otra parte una línea pura Buendía que incorporaron allá por 2007 y que correspondía por herencia familiar a la mujer del actual ganadero como es Dña. Pilar Buendía. El toro de la encerrona proviene de este segundo hato. Os desvelamos un secreto... Hierro abajo lo antiguo de la familia Pallarés de la cruza... Hierro arriba lo puro vía Pilar Buendía.

Hierro de Pallarés

Dña. Pilar Buendía Ramírez de Arellano es hija de D.Joaquín Buendía Peña, ante tantas particiones, herencias, compras, ventas... interesaría dar luz a este hecho, del que tan poca información hay publicada, para intentar esclarecer la partición familiar de lo que fue la legendaria divisa de D.Joaquín Buendía. 

Adquirida en 1932 al Conde de Santa Coloma, D.Joaquín Buendía se convirtió en uno de los ganaderos más importantes del pasado siglo, fue en 1996 cuando se decide dividir la ganadería entre sus 13 hijos, para ello se realizaron 3 lotes y se crearon tres nuevos hierros:

- Hierro madre de Joaquín Buendía y hierro de La Amarguilla, este segundo se vendió al poco tiempo, para tres de los hermanos, siendo representados por José Luis Buendía.

- Hierro de Bucaré, para seis de los hermanos, de ahí a que el hierro sea un 6, siendo representados por Javier Buendía. Esta ganadería se vendió en 2008 a Carlos Aragón anunciándose como Flor de Jara. Antes de la venta, Pilar Buendía se llevó un lote para el hierro de Pallarés, mientras que su hermano Javier le recompró a Carlos Aragón un lote de 30 vacas y 6 erales y creó el hierro de Cubero-Buendía añadiendo 50 vacas de San Martín, esto de Javier duró muy poco y las vacas se las llevaron los Conradi que ya poseían una muy contrastada ganadería de origen Buendía en lo de La Quinta.

 - Hierro de Rehuelga, para cuatro de los hermanos, de ahí a que el hierro sea un 4, siendo representados por Rafael Buendía. Esta sociedad se quedó con la finca Rehuelga, que dio nombre a esta nueva ganadería, donde antaño pastaron las vacas y los sementales de Joaquín Buendía.

Genealogía hierros familia Buendía

El hiero de Pallarés se nutrió de una selecta punta de vacas escogidas con esmero de Bucaré, a lo que se añadió también un semental de Rehuelga, pese a sus cortas camadas los toros de Pallarés saltaron a la palestra hace unos pocos años gracias a la extraordinaria calidad y bravura de algunas corridas lidiadas y televisadas en plazas como Illescas o en los desafíos de Madrid, una sorpresa para muchos, pero no para otros que ya eran conscientes del diamante en bruto que conservaban en Ojuelos. De esta flor y nata nació años después el toro "Romano" número 32 reseñado para la encerrona de Emilio de Justo, de preciosa estampa y además proveniente de una contrastada reata tal y como nos ha confesado el ganadero, ya que a la madre de este toro se le han sacado dos hijos sementales en Pallarés. También habría que añadir que cuando Carlos Aragón compra Bucaré para crear Flor de Jara se llevó varios sementales, dos de ellos se llamaban "Romano I" y "Romano II", posiblemente familiares del toro de la encerrona... 

Emilio de Justo lo ha elegido ante el que es el gran reto de su vida y con el que el torero ambiciona con hacer historia, "Romano" defenderá en el ruedo de Las Ventas su emblemático linaje y llevará por bandera un apellido que siempre fue referencia de bravura como fue el de Buendía. Pallarés, pasión Buendía. Suerte a todos.